Příprava kuřecího masa:
Nejprve na pánvi rozpalíme olej na střední teplotu.
Jakmile je olej horký, přidáme nakrájené kuřecí maso. Kuřecí maso by mělo být nakrájeno na menší kousky, aby se rychle a rovnoměrně propeklo.
Maso lehce osolíme a opepříme. Důležité je, abyste s solí šetřili, protože Niva, kterou později přidáme, je velmi slaná a zajistí celkovou chuť.
Dušení:
Po zlatavém orestování kuřete, zalijeme maso vodou nebo vývarem. Voda nebo vývar poskytnou další chuť a šťavnatost.
Přikryjeme poklicí a necháme maso dusit přibližně 5-10 minut. Během této doby se všechny chutě dobře spojí.
Přidání smetany a sýra:
Po uplynutí doby dušení, smíchejte kuřecí maso s přírodními šťávami a pak přidejte smetanu ke šlehání.
Následně rozdrobíme Nivu do omáčky. Sýr se během vaření rozpustí a dodá omáčce krásnou konzistenci a chuť.
Závěrečná úprava a servírování:
Jakmile je omáčka hotová, přidejte nasekanou pažitku pro zvýraznění chuti. Můžete ji přidat na začátku nebo jako dekoraci před podáváním.
Podávejte s těstovinami nebo rýží, aby si každý mohl vychutnat sytou omáčku.
Dobrou chuť!
