Nejprve opečte mandle, nechte je vychladnout a poté je jemně rozemlejte.
Poté ingredience včetně žloutků uhněťte do křehkého těsta, pevně ho zabalte a nechte asi 5–10 minut vychladit.
Ne déle, protože by velmi ztvrdlo a budete ho muset znovu hníst, dokud nezměkne.
Nyní vytvarujte rovnoměrné válečky o průměru asi 2 cm. Odkrojte kousky velikosti lískových ořechů a v rukou z nich vyválejte kuličky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem. Uprostřed kuliček udělejte dřevěnou lžící důlek, ale ne příliš hluboký.
Pak tyto kuličky s otvorem pečte v troubě předehřáté na 170 °C asi 15 minut. Budou stále měkké a drobivé, ale po vychladnutí zpevní! Takže je nechte vychladnout na pečicím papíru, aby se nepraskaly!
Dále na náplň rozpusťte čokoládovou polevu, Palmin a ořechovou pastu a míchejte do hladka. Nechte tuto směs vychladnout, dokud nebude jen mírně teplá. Poté vmíchejte Nutellu mixérem.
Nechte ztuhnout, dokud nepřestane vytékat. Naplňte zdobicí sáček s o něco větší tryskou a na každou sušenku vyškrábejte růžičku. Poté nechte zcela ztuhnout, ideálně v chladničce.
Mezitím rozpusťte ořechovou polevu, ideálně ve vysoké, nikoli široké nádobě nad dvojitou vařič. Poté nyní zaschlé víčka dnem vzhůru ponořte poměrně hluboko do polevy. Nakonec je nechte uschnout na pečicím papíru.
Ahoj všichni, pokud se vám tento recept líbil, zanechte prosím komentář.
Tipy na víčka, úžasně lahodné. Dobrou chuť!
«Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.»
