Tiramisu: Krémový dezert, který si zamilujete recept

Příprava pudinku: V hrnci smíchejte mléko, pudinkový prášek, cukr a instantní kávu. Přiveďte k varu a vařte, dokud směs nezhoustne. Přikryjte potravinářskou fólií a nechte zcela vychladnout.
Příprava piškotového korpusu: Oddělte žloutky od bílků. Bílky se špetkou soli vyšlehejte na tuhý sníh, poté postupně přidejte cukr a šlehejte do pevné pěny. Do směsi postupně zašlehejte žloutky, prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a jemně vmíchejte instantní kávu.
Pečení: Těsto rozetřete do formy (25 × 35 cm) vyložené pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 175 °C přibližně 15 minut, dokud povrch nezezlátne. Po upečení nechte korpus vychladnout na mřížce.
Příprava krému: Vychladlý pudink prošlehejte s mascarpone do hladkého krému. Smetanu vyšlehejte se ztužovačem do tuhé šlehačky a následně ji jemně vmíchejte do mascarpone krému.
Skládání dezertu: Korpus položte na tác a kolem něj umístěte nastavitelný ráfek nebo ho vraťte do formy. Na korpus rovnoměrně rozetřete mascarpone krém a nechte hodinu chladit v lednici.
Příprava piškotové vrstvy: V mléce rozpusťte instantní kávu a lehce v něm namáčejte dětské piškoty. Poklaďte je na vrstvu krému.
Dokončení: Podle dekorace můžete vyšlehat smetanu a ozdobit vršek dezertu. Nakonec posypte neslazeným kakaovým práškem.