Vložte ingredience na těsto (mléko, máslo, mouku, droždí, cukr, vejce, žloutek a sůl) do robota nebo domácí pekárny a důkladně vymíchejte.
Pokud nemáte stroj, můžete ingredience smíchat v misce: udělejte důlek v mouce, přidejte droždí s cukrem, nalijte vlažné mléko a přidejte rozpuštěné máslo, vejce, žloutek a sůl.
Vymíchejte těsto a nechte ho kynout asi 1 hodinu na teplém místě, lehce poprášené moukou a přikryté utěrkou.
Příprava náplně:
Na plotně svařte mléko, přidejte mletý mák, švestkovou marmeládu a cukr. Nechte vařit do zhoustnutí.
Tvarování koláče:
Rozválejte kynuté těsto na obdélník (asi 30 x 40 cm) a rozdělte na 3 pásy.
Potřete střed pásů kakaem a na to naneste mákovou náplň.
Zabalte těsto do tvaru hadů.
Vkládání do formy:
Umístěte těsto do dortové formy vystlané pečícím papírem do spirály. Do mezer v těstě vložte poloviny švestek.
Pečení:
