Celkový čas: 30 minut
Porce: 4
Kalorie na porci: 230 kcal
Tom Yum polévka je klasická thajská polévka s ostrou a kyselou chutí, která je většinou připravována s krevetami. Je plná exotických chutí jako citronová tráva, listy limetky, galangal a dochucená rybí omáčkou a čerstvými chili papričkami. Toto jídlo je ideální pro milovníky pikantních a lahodných pokrmů!
Ingredience:
400 g krevet (očištěné, zbavené střívka)
1 bílá cibule (nakrájená na plátky)
150 g hub (nakrájených na plátky)
️ 2 čerstvé červené chili papričky (najemno nakrájené)
2 stonky citronové trávy (rozdrcené a nakrájené na kousky o délce 5 cm)
4 listy limetky (nahrubo natrhané)
2 plátky galangalu (asi 2 cm každá)
2 lžíce rybí omáčky
2 lžíce tamarindové pasty
1 lžíce cukru
2 stroužky česneku (najemno nasekané)
1 lžíce rostlinného oleje
2 rajčata (nakrájená na kostičky)
2 lžíce kokosové smetany (volitelně pro krémovější variantu)
Šťáva z 1 limetky
Čerstvý koriandr a jarní cibulka (na ozdobu)
Sůl a pepř podle chuti
Instrukce:
