V pánvi na středním plameni restujte kostky kuřete po dobu asi 8 minut z obou stran. Přendejte na talíř.
Do pánve vlijte 1 lžíci olivového oleje a restujte plátky hub asi 5–7 minut doměkka. Dejte stranou.
Přidejte další lžíci oleje a cibuli. Restujte 3–4 minuty dosklovata. Přisypejte česnek a restujte další minutu. Osolte, opepřete podle chuti.
Vlijte zbytek oleje, přidejte nakrájená rajčata, sušená rajčata, fazole a černé olivy. Opět dochuťte solí a pepřem. Zasypejte oregánem, tymiánem a zakápněte balzamikovým octem a medem. Za stálého míchání restujte asi 1 minutu.
Na závěr přidejte hotové kuře a houby: míchejte a povařte asi 2 minuty (maso se musí dostatečně prohřát). Pokud je třeba, dochuťte. Podávejte zasypané bazalkou.
Videjte další na následující straně
