Ušlehejte sýr typu cream cheese do hladkého krému.
Postupně přidávejte moučkový cukr, poté smetanu a vanilkový extrakt.
Šlehejte, dokud krém nebude lehký a krémový. Dejte vychladit do lednice.
Ganache:
Nasypte nasekanou čokoládu do misky.
Ohřejte smetanu kvíkavou až k varu a nalijte ji na čokoládu.
Nechte 2–3 minuty, poté míchejte, dokud nebude hladká.
Pokud chcete, přidejte máslo a nechte vychladnout.
Skládání dortu:
Na talíř položte jednu vrstvu korpusu.
Rovnoměrně rozetřete krémovou náplň na povrch.
Přikryjte druhou vrstvou.
Polejte ganache tak, aby hezky tekl po stranách.
Pro ozdobu můžete použít vanilkový krém nebo bílou čokoládu.
Tip: Před krájením nechte dort 30 minut ztuhnout, aby šel lépe krájet.
Variace jahodové – osvěžující nápady
Krémy:
