Třešňový koláč s vanilkovým pudinkem

Mouku a moučkový cukr prosejeme, přidáme vanilkový cukr, citronovou kůru, vejce a na menší kousky nakrájený tuk. Zpracujeme na pevné a soudržné těsto, které zabalíme do fólie a dáme do chladničky na cca hodinu odležet.
Mezitím připravíme pudink: Vodu a krupicový cukr přivedeme k varu. Postupně přidáváme pudinkový prášek rozmíchaný v troše studené vody. Vaříme podle návodu na obalu, dokud směs nezhoustne.
Těsto vyválíme na pomoučeném vále na velikost formy, ve které budeme koláč péct. Přeneseme ho do formy a vytvarujeme okraje.
Na těsto rovnoměrně rozprostřeme připravený pudink.
Třešně omyjeme, vypeckujeme a rovnoměrně je rozložíme na pudinkovou vrstvu.
Koláč pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 45 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou a náplň neztuhne.
Po upečení necháme koláč vychladnout a před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.
Tento třešňový koláč s vanilkovým pudinkem je skvělou volbou pro každou příležitost. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké lahodným dezertem.