Příprava těsta V míse smíchejte mouku, sušené droždí, cukr a sůl. Přilijte teplou vodu a olivový olej a hněťte, dokud nezískáte hladké, pružné těsto. Hnětení zabere přibližně 8–10 minut.
Kynutí Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte kynout na teplém místě přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování Po vykynutí těsto rozdělte na dvě části. Každou část vytvarujte do oválné placky o tloušťce přibližně 1,5 cm. Přeneste je na plech vyložený pečicím papírem.
Zdobení Na povrchu těsta vytvořte jemné rýhy nebo vzor pomocí nože nebo hřbetu lžíce. Poté posypte sezamem nebo černým kmínem podle chuti.
Pečení Předehřejte troubu na 220 °C. Chléb pečte 12–15 minut, dokud nezíská zlatavou barvu a neprovoní celou kuchyni. Po upečení nechte chvíli vychladnout.
Turecký chléb (pide): Nejjednodušší recept na nadýchaný domácí chléb bez námahy
Videjte další na následující straně
