Tvarohovo-borůvkový koláč s krémovým krémem – dezert, na který se každý ptá recept

Příprava těsta Předehřejte troubu na 170 °C. V jedné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí. V jiné míse vyšlehejte máslo, olej, cukr a špetku soli do krémové konzistence. Postupně přidávejte vejce, vanilkový extrakt, citronovou šťávu a kůru. Poté přidávejte sypké suroviny střídavě s mlékem, ve třech krocích. Nakonec jemně vmíchejte borůvky obalené v trošce mouky, aby během pečení neklesly ke dnu. Cesto nalijte do formy vyložené pečicím papírem (forma cca 23–25 cm). Pečte 30–35 minut, dokud špejle po zapíchnutí nevyjde čistá. Nechte zcela vychladnout.
Příprava krému V míse vyšlehejte smetanový sýr se smetanou, moučkovým cukrem, vanilkovým extraktem a špetkou soli do hustého krému. Nenanášejte krém na horký korpus – nechte jej důkladně vychladnout.
Finalizace Na vychladlý korpus naneste rovnoměrně krémovou vrstvu. Ozdobte čerstvými borůvkami nebo citronovou kůrou podle chuti. Uložte do lednice alespoň na 1 hodinu před podáváním.