500 g měkkého tvarohu (nejlépe tučného)
200 ml smetany ke šlehání
3–4 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
Na kakaový krém:
250 g měkkého tvarohu
100 ml smetany ke šlehání
2 lžíce kvalitního kakaa
2–3 lžíce moučkového cukru
Na vrch:
Strouhaná hořká čokoláda nebo rozdrcené sušenky
Postup
Sušenky rozdrťte najemno v mixéru nebo pomocí válečku. Smíchejte s rozpuštěným máslem, dobře promíchejte a vtlačte na dno formy vyložené pečicím papírem nebo fólií. Důkladně uhlaďte lžící.
V misce vyšlehejte smetanu do polotuha. V jiné misce smíchejte tvaroh, cukr a vanilkový cukr. Poté jemně vmíchejte vyšlehanou smetanu. Tento krém rovnoměrně rozetřete na sušenkový základ.
Stejným způsobem připravte kakaový krém – smíchejte tvaroh s cukrem a kakaem, následně vmíchejte vyšlehanou smetanu. Kakaový krém naneste na vrstvu světlého krému.
Vše zakončete posypem z čokolády nebo rozdrcených sušenek. Dejte vychladit do lednice minimálně na 2 hodiny, ideálně však přes noc pro dokonalé spojení chutí.
Krájejte ostrým nožem namočeným v horké vodě, aby se řezy nelámaly.
Tipy