Tvarohový koláč s borůvkami: vláčný, jemný a rychle hotový recept

Příprava těsta: V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli do pěny. Přidejte vejce a znovu promíchejte. Mouku smíchejte s kypřicím práškem a přisypte k máslové směsi. Vypracujte hladké, poddajné těsto.
Vytvarování základu: Plech (cca 30 × 20 cm) vyložte pečicím papírem a lehce ho vymažte olejem. Těsto rovnoměrně rozetřete nebo rozmačkejte do formy, aby vytvořilo pevný korpus.
Příprava náplně: V druhé míse vyšlehejte ricottu s cukrem a vejci do hladkého krému. Nalijte jej na těsto a rovnoměrně rozetřete.
Borůvky: Borůvky promíchejte se škrobem a nasypte je na krém.
Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 40–45 minut, dokud povrch nezezlátne a náplň neztuhne. Po vychladnutí můžete lehce pocukrovat moučkovým cukrem.