Nejprve si oddělíme žloutky od bílků do dvou misek. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha a dáme je na stranu. Troubu rozehřejeme na 175 °C. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem, poté zašleháme tvaroh, podmáslí, citronovou kůru a lžíci citronové šťávy, do mouky zamícháme kypřicí prášek a po částech přimícháme k ostatnímu. Nakonec opatrně vmícháme po částech i sníh. Dáme na vymazaný a vysypaný plech, posypat ovocem vypeckovanými třešněmi, červeným rybízem a posypeme mandlovými lupínky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 30 minut, dozlatova. Po vychladnutí podáváme nakrájenou na čtverce či trojúhelníky.
✅Tip: Tvarožník bude skvěle chutnat například i s borůvkami.
Videjte další na následující straně
