Vhoďte chinkali do osolené vroucí vody a vařte 4–5 minut od vyplavání. Pozor – nepřevařujte, jinak sýr vyteče.
🧈 Podávání:
Horké chinkali můžete podávat se zakysanou smetanou, rozpuštěným máslem nebo klidně i s rajčatovou omáčkou. Jsou výborné i samotné, jen tak – křehké těsto, lahodná sýrová náplň, naprostá paráda.
💡 Tip navíc:
Do náplně můžete přidat drobně nasekaný kopr nebo bazalku pro svěží chuť. A pokud přidáte do těsta lžičku másla, bude ještě jemnější.
📋 Suroviny:
Na těsto:
3 hrnky hladké mouky (po 200 ml)
180 ml vroucí vody
2 lžíce rostlinného oleje
1 vejce
sůl dle chuti
Na náplň:
250–300 g sýra (tvrdý + měkký)
50 ml mléka nebo smetany
Vyzkoušejte – zamilujete si je na první sousto! A varuji: na talíři se moc neohřejí.
Videjte další na následující straně
