Tak snadné je okurku oloupat, odstranit semínka a nahrubo ji nastrouhat na čtvercovém struhadle. Poté posypte okurkou nastrouhanou 1 lžičkou, promíchejte a nechte vodu louhovat alespoň 30 minut.
Dále smíchejte řecký jogurt s olivovým olejem v misce, dokud nebude krémová. Nyní oloupejte stroužky česneku a protlačte je lisem na česnek přímo do jogurtu.
Poté okurku lehce vymačkáme a vmícháme do jogurtu s octem a dochutíme solí a pepřem.
Pro tradiční řecké tzatziki vmíchejte 1 hrst čerstvě nasekaného kopru.
Nechte tzatziki namočené v lednici alespoň 2 hodiny.
Před podáváním ozdobte trochou olivového oleje a čerstvým koprem.
Dobrou chuť
Videjte další na následující straně
