3 hrnky hladké mouky
Postup přípravy
Příprava základní směsi: Do mísy dejte bílý jogurt a olej. Směs jemně přihřejte v mikrovlnné troubě – měla by být vlažná, nikoliv horká. Přidejte sůl a cukr podle chuti (pro sladké varianty více cukru). Vše dobře promíchejte.
Příprava těsta: Do hladké mouky rozdrobte droždí a promíchejte. Přilijte vlažnou jogurtovou směs a vypracujte hladké těsto. Přikryjte těsto čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout přibližně 30 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Formování a pečení: Po vykynutí těsto zpracujte podle potřeby – rozválejte na buchty, koláče, pizzu nebo záviny. Pečte v troubě předehřáté na 180–200 °C podle typu pokrmu. Pečení obvykle trvá 15–25 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu.
Videjte další na následující straně
