Určitě peču jen 300 g mléka a 550 g mouky, kvasnicový cop z Uroma-Alzette

Nejprve smíchejte mléko s cukrem, vanilkovým cukrem, máslem, olejem a vejcem a lehce zahřejte.
Poté v něm rozpusťte droždí, přidejte mouku a hněte kynuté těsto a podle potřeby přidejte trochu mouky, dokud těsto nebude lepkavé.
Pak těsto rozdělíme na 3 stejné díly a spleteme si copánek, to jde nejlépe, když spleteme ze středu na oba konce, pak bude Cop krásně rovnoměrný. Při 50 stupních horního/spodního tepla nechte asi 45 minut.
Druhé vejce rozšleháme, namočíme do copu a posypeme Krupičkovým cukrem. Pečte při 190 stupních horního/spodního tepla 22-25 minut. Nyní můžete těsto použít i na malé pečivo. Dobrou Chuť

Videjte další na následující straně

Napsat komentář