Úžasný broskvový koláč za pár minut! Každý si ptá tento recept

Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přilijte olej a promíchejte. Poté přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a znovu promíchejte. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 15–20 minut, dokud povrch nezezlátne. Po upečení nechte korpus vychladnout a stáhněte z něj pečicí papír.
Příprava náplně: Broskve sceďte, osušte a nakrájejte na malé kostičky. Šťávu z broskví si uschovejte.
Krém: Mléko smíchejte se smetanou ke šlehání, přidejte šlehačkový prášek a vyšlehejte do tuhého krému. Do krému vmíchejte nakrájené broskve.
Sestavení koláče: Vychladlý korpus pokapejte broskvovou šťávou. Rovnoměrně na něj rozetřete připravený krém a zarovnejte. Povrch koláče posypte nastrouhanou bílou čokoládou. Koláč dejte na několik hodin, ideálně přes noc, do lednice.