Používejte švestky lehce nakyslé – jejich osvěžující chuť krásně vyváží sladké těsto.
Jogurt můžete nahradit smetanou, pokud chcete ještě vláčnější výsledek.
Do těsta přidejte špetku skořice nebo mletého kardamomu – koláč získá jemně kořeněnou vůni.
Drobenku před použitím krátce vychlaďte v lednici – bude ještě křupavější.
Ačkoliv je koláč nejlepší hned po upečení, vydrží vláčný i další den… pokud se ovšem nesní dřív, což se u nás stává pokaždé.
Sladký francouzský sen na každý den
Tento švestkový koláč se stal hvězdou našich rodinných setkání. Připomíná, že v jednoduchosti je krása – trocha ovoce, pár základních ingrediencí a výsledkem je dezert, který potěší všechny smysly.
Pokud hledáte recept, který vás nikdy nezklame a přitom působí elegantně, vyzkoušejte právě tento francouzský koláč. Vsadím se, že se brzy stane i vaší sladkou tradicí. 🍰
