Ve velkém hrnci smícháme vodu, olej, ocet, sůl, cukr, kečup a rajčatovou omáčku. Vše důkladně promícháme, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
Okurky
Každou dobře omytou okurku nakrájíme podélně na čtvrtiny (nebo ponecháme celé, pokud jsou opravdu drobné). Vložíme je do hrnce s marinádou.
Vaření
Přivedeme směs k varu a vaříme 20–25 minut na mírném ohni. Ke konci přidáme nasekaný nebo prolisovaný česnek a povaříme ještě 5 minut.
Zavařování
Horké okurky i s marinádou ihned plníme do připravených sklenic. Uzavřeme víčky a otočíme dnem vzhůru na cca 5–10 minut. Poté necháme vychladnout pod utěrkou nebo dekou.
💡 Tipy a rady:
Pokud máte rádi ostřejší verzi, přidejte do každé sklenice kolečko feferonky.
Sklenice skladujte v temnu a chladu – ideální je spíž nebo sklep.
Ideální jako příloha ke grilovanému masu, do sendvičů nebo jen tak na chuť.
Tyhle okurky prostě vždy zmizí jako první. Jsou křupavé, voňavé, lehce pálivé a perfektně vyvážené. Až je jednou vyzkoušíte, vsadím se, že budete zavařovat dvojnásobek! 🍅🌶️
Sdílejte tento recept s přáteli – dobré chutě je škoda si nechávat jen pro sebe.
