Moravanku sceďte tak, aby vám zůstal nálev. Nálev dolijte vodou a poté ho rozdělte na dvě stejné části. V jedné polovině nechte rozpustit jednu kostku Massoxu a nálev převařte. Druhou polovinu také svařte, ale tentokrát s želatinou. Uvařená vejce nechte trochu vychladnout, oloupejte z nich skořápku a protlačte je kovovou mřížkou, kterou používáte při přípravě bramborového salátu.
Zeleninu z Moravanky nakrájejte na velmi drobné kousky (kromě cibule a feferonek). Cibuli a feferonky ze směsi vyndejte, protože se chuťově nehodí do tohoto pokrmu. Do zeleniny nalijte nálev s Massoxem, tatarskou omáčku a nakonec také nálev s rozpuštěnou želatinou. Vše důkladně promíchejte a nalijte do formy na bábovku. Směs nechte přes noc ztuhnout v lednici.
Tipy pro lepší chuť
Máte-li rádi výraznější chuť a nebudete dávat vaječnou tlačenku malým dětem, můžete do zeleniny přidat také malé množství křenu nebo hořčice. Na druhou stranu pro jemnější strukturu celého jídla můžete na vejce použít vidličku místo mřížky a rozmačkat je. Krémové struktury dosáhnete také přidáním malého množství zakysané smetany. Přejeme dobrou chuť!
