Do mísy odvážíme 250 g polohrubé mouky.
Přidáme 250 g tvarohu z alobalu, 1 vanilkový cukr a 250 g změklého másla.
Smícháme všechny ingredience a vytvoříme hladké těsto (můžeme použít robot na krátké míchaní).
Chlazení těsta:
Těsto přeneseme na potravinářskou folii a vytvoříme silnější obdélník.
Těsto zabalíme do fólie a dáme do lednice alespoň na 1 hodinu.
Tvarování a plnění:
Po uplynutí doby chlazení vyjmeme polovinu těsta a přeneseme na pomoučený vál.
Rozválejte těsto na plát silný cca 4 mm.
Nakrájíme na čtverce velikosti cca 12 x 12 cm.
Do jednoho rohu každého čtverce naneseme lžičku tužší marmelády (pokud je marmeláda řídká, můžeme ji zpevnit nastrouhanými piškoty).
Rohy čtverců přeložíme, aby vznikla „obálka“ a marmeláda byla schovaná uvnitř.
Překlady můžeme potřít rozšlehaným vajíčkem, aby se neodchlipovaly.
Vykrajování a pečení:
