Každý košíček na muffiny naplňte do poloviny těstem na muffiny. Do středu těsta dejte lžičku smetanové tvarohové náplně. Zakryjte zbývajícím těstem na muffiny.
Posypte drobenkovou posypkou (pokud ji používáte): Rovnoměrně posypte drobenkovou posypkou vršek muffinů.
Pečení: Pečte muffiny v předehřáté troubě 20–25 minut, nebo dokud nezezlátnou a špejle zapíchnutá do trouby nevyjde čistá.
Chlazení: Nechte muffiny několik minut vychladnout ve formě, poté je z formy vyjměte a položte na mřížku, aby zcela vychladly.
Tipy pro perfektní výsledky:
Ingredience pokojové teploty: Měkké máslo a smetanový sýr se lépe mísí při pokojové teplotě, což vede k měkčí kůrce a náplni.
Těsto nepřehněte: Přílišné míchání může mít za následek tuhé muffiny. Míchejte, dokud se suché a mokré ingredience nespojí.
Pokud je to možné, použijte čerstvé borůvky: čerstvé borůvky méně zabarví těsto. Pokud používáte mražené, před přidáním do těsta je obalte v troše mouky, aby se zabránilo změně barvy.
Drobenková posypka je volitelná, ale muffiny opravdu rozzáří. Pokud milujete křupavou texturu, nenechte si to ujít!
Úplně vychladnout: I když jsou muffiny lahodné teplé, textura a chutě se lépe spojí, když úplně vychladnou.
Tyto muffiny jsou opravdu neodolatelné! Dokonalá kombinace měkkého vanilkového těsta, osvěžujících borůvek a krémové, lehce pikantní náplně. Veselé pečení a ještě lepší chuť! 😊
