Připravíme kvásek – trochu vlažného mléka s droždím a špetkou cukru a necháme vzejít.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, špetku soli, citrónovou kůru, zbytek mléka, žloutky a vykynutý kvásek. Vypracujeme hladké těsto.
Necháme ho zakryté na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Vyválejte silnější plát těsta a kolečkem vykrajujte linie nebo kolečka.
Smažte je na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
Nechte odkapat na papírové utěrce, poté potřete povidly, posypte tvarohem smíchaným s cukrem a ozdobte sezónním ovocem.
Videjte další na následující straně
