Rýžové nudle připravte podle návodu a dejte stranou.
Mrkev a okurku očistěte a nakrájejte na tenké julienne nudličky. Nasekejte najemno perilu, klasnatku a koriandr. Avokádo nakrájejte na plátky.
Krátce namočte rýžový papír do studené vody, nechte změknout a pak do něj naskládejte list salátu, nudle, nasekané bylinky, mrkev, okurku, mungo klíčky a avokádo.
Rýžový papír přehněte, zabalte kraje, utáhněte a dorolujte.
Arašídovou omáčku připravte smícháním všech ingrediencí v rendlíku, redukujte cca 5 minut na mírném ohni, až do krémové konzistence.
Hotové závitky namáčejte v arašídové omáčce.
TIP: Marcela doporučuje přidat trošku arašídové omáčky i přímo dovnitř závitku.
Videjte další na následující straně
