Luštěniny jsou neodmyslitelnou součástí velikonočního jídelníčku. Když je zakomponujete do salátu, máte výživné jarní jídlo. V salátech perfektně vynikne francouzská zelená čočka, která má jemnou chuť a pevnou strukturu. A nesmí chybět ani vykoledované vajíčko!
Suroviny
zelená čočka (francouzská Puy, např. zn. Druid) 250 g
karotka (jarní mrkev) 2 ks
červená rajčata 2 ks
červená cibule 1 ks
kyselé okurky 4 ks
řapíkatý celer 2 řapíky
olivový olej 50 ml
citronová šťáva z 1 citronu
vinný ocet (dle chuti)
sůl
pepř (čerstvě namletý)
majonéza (rostlinná) 1 lžíce
bylinky (nasekané, dle chuti) 1 hrst
vejce natvrdo 3 ks
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
