Příprava masa:
V míse smíchejte mleté maso se strouhankou a parmazánem. Ochuťte solí, pepřem a přidejte muškátový oříšek a nasekanou petržel.
Tvarování sekané:
Maso rozetřete na list pečícího papíru a rukama dobře přitlačte, až získáte vrstvu silnou asi 1 cm. Uhladíte okraje.
Přidání náplně:
Na masu rozložte plátky sýra a šunky. Do středu umístěte natvrdo uvařená vejce v řadě.
Srolování sekané:
Srolujte sekanou pomocí pečicího papíru a dobře uzavřete okraje, aby náplň během vaření nevytekla.
Pečení:
Pečte velikonoční sekanou při teplotě 200 °C po dobu 40 minut, aniž byste sundávali pečicí papír. Podávejte horké.
Skladování
Velikonoční sekanou lze uchovávat v lednici uzavřenou ve vzduchotěsné nádobě přibližně 4 dny. Je vhodná pro konzumaci za studena i na pikniku na Velikonoční pondělí.
