Zeleninu nastrouhejte – cibuli, česnek i mrkev nastrouhejte nahrubo nebo najemno, podle chuti.
Smíchejte všechny suroviny v jedné míse. Nejprve zeleninu, poté maso, vejce, kefír, mouku, sůl, sodu a koření. Nakonec přidejte nadrobno nasekaný kopr.
Dobře promíchejte, nejlépe vařečkou nebo lžící. Není třeba hníst rukama. Nechte směs pár minut odstát, aby se chutě propojily.
Na pánev dejte kapku oleje, rozehřejte ji na střední teplotu.
Pomocí lžíce nabírejte masovou směs a přímo ji tvarujte na pánvi do placiček.
Smažte dozlatova z obou stran, zhruba 3–4 minuty na každé straně.
🍴 Tip na podávání:
Tyto placičky jsou nejlepší ještě horké, podávané s čerstvým zeleninovým salátem, jogurtovým dipem nebo i jako součást burgeru v housce. Pokud vám nějaké zbydou, klidně je druhý den ohřejte – i studené jsou skvělé!
Proč si je zamilujete:
✅ žádné obalování ani tvarování
✅ minimum nádobí a práce
✅ měkké, šťavnaté a voňavé
✅ perfektní i na piknik nebo rychlou večeři
Takže až příště budete přemýšlet, co vařit místo tradičních řízků, vzpomeňte si na masové placičky bez práce. Ušetříte čas, energii a navíc si opravdu pochutnáte.
