Velmi lehký a nadýchaný piškot s jemnou sladkou chutí: CASTELLA

Celkový čas pečení je přibližně 55 minut. Dort je hotový, když párátko vložené do středu vyjde čisté.
Po upečení vyjměte dort z formy a ihned jej zakryjte plastovou fólií.
Dort vyklopte na talíř a ještě teplý vložte do igelitového sáčku.
Nechte v plastovém sáčku 12 hodin, aby byl velmi měkký.
Před podáváním nakrájejte okraje dortu.
Servírování
Tento piškotový dort je nejlepší podávat s šálkem čaje nebo kávy. Můžete jej ozdobit čerstvým ovocem, šlehačkou nebo posypat moučkovým cukrem.
Další variantou je podávat ho s rýhovanou karamelskou nebo čokoládovou omáčkou, která mu dodá extra chuť a dekadentní vzhled.
Tipy a triky
Pokud chcete, aby měl dort výraznější chuť, můžete přidat kousek vanilkového extraktu nebo citronovou kůru do těsta.
Před podáváním můžete dort také krátce opéct na pánvi, aby získal křupavější povrch.
Tento dort můžete uchovávat v chladu až 3 dny, přičemž si zachová svou nadýchanou strukturu.
Tento lehký a nadýchaný piškot, známý jako Castella, je skvělou volbou pro sladké pohoštění a jistě potěší každého!