Předehřejeme troubu na 200 °C. Připravíme si formu na pečení ve tvaru kruhu.
Listové těsto rozdělíme na dva tenké kruhy o velikosti formy:
Jeden upečeme v celku.
Druhý nakrájíme na trojúhelníky.
Pečeme, dokud těsto nezíská zlatavou barvu.
Z bílků, cukru a soli vyšleháme tuhou sníh.
Uvaříme pudink s vanilkovým cukrem ve vodě (nebo mléku). Přibližně 3–4 minuty vaříme za stálého míchání, zatímco do horké pudinkové hmoty postupně přidáváme vyšlehané bílé. Hotový pudinkovou směs necháme vychladnout.
Vyšleháme smetanu ke šlehání s práškovým cukrem. Na vychladlý vanilkový krém navrstvíme ušlehanou smetanu.
Na povrch naneseme nařezané trojúhelníky a necháme v lednici alespoň 4 hodiny.
Po vychlazení nakrájíme na řezy a podáváme.
Videjte další na následující straně
