V hrnci přivedeme k varu vodu s cukrem, solí a máslem. Odstavíme, přisypeme mouku a důkladně promícháme, dokud se z těsta nevytvoří takový knedlík, který se nebude lepit k nádobě.
Necháme mírně zchladnout a zapracujeme do hmoty celá vejce. Kdo chce, přidá rum.
Těsto vypracujeme do konzistence hustšího pudinku. Pokud bude těsto moc řídké, přidáme solamyl.
Rozehřejeme v hrnci olej a smažíme dozlatova. Těsto oddělujeme lžičkou. Tvoříme kousky o velikosti ořechu, které vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme po obou stranách.
Hotové osušíme na papírovém ubrousku a poté obalujeme v moučkovém cukru.
Videjte další na následující straně
