V míse smíchejte mouku, tuk, zakysanou smetanu, vejce a sůl. Vypracujte hladké těsto.
Hotové těsto nechte odležet asi hodinu v lednici – bude se s ním lépe pracovat.
Po vyjmutí těsto rozválejte na plát silný zhruba 5 mm.
Potřete ho rozšlehaným vejcem a posypte sýrem. Můžete zkusit i jiné varianty – kmín, sezam, papriku nebo hrubozrnnou sůl (v tom případě trochu uberte sůl v těstě).
Těsto nakrájejte na tyčinky nebo vykrojte různé tvary a přendejte je na plech s pečicím papírem.
Pečte v troubě předehřáté na 180–190 °C přibližně 10–15 minut podle velikosti tyčinek.
Nechte vychladnout a podávejte – nejlépe chutnají čerstvé!
TIP: Zakysanou smetanu určitě nevynechávejte – právě ta zaručí, že budou tyčinky krásně křehké a jemné.
Videjte další na následující straně
