Příprava těsta:
Rozpuštění droždí:
Do teplého mléka přidejte 50 gramů čerstvého droždí. Dobře rozmíchejte, aby se droždí rozpustilo. Poté přidejte asi 6 lžic hladké mouky a promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
Kynutí:
Pokryjte směs utěrkou a nechte ji vykynout na teplém místě asi 30 minut. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.
Přidání vajec a ostatních ingrediencí:
Vajíčka (při pokojové teplotě) rozmíchejte se špetkou soli a postupně je přidávejte do vykynutého těsta. Následně přidejte zbytek hladké mouky a rostlinný olej. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vlažné vody. Hněťte těsto, dokud se nebude lepit na prsty.
Druhé kynutí:
Nechte těsto vykynout ještě dalších 30 minut, dokud opět nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování a kynutí:
Příprava pracovní plochy:
Pracovní desku potřete rostlinným olejem (nikoli moukou, aby se těsto nelepilo) a vyberte z těsta menší kousky, které tvarujte do hromádek. Není třeba, aby měly přesný tvar, stačí, když budou mít velikost golfového míčku.
Kynutí tvarovaných kousků:
Umístěte těsto na plech nebo pracovní desku asi 2-3 centimetry od sebe. Zakryjte je utěrkou a nechte je kynout ještě 15 minut.
Příprava náplní:
