Smetanu nalijte do nádoby a ponořte do ní květy bezu.
Takto nechte v chladu louhovat přes noc. Druhý den smetanu přeceďte přes cedník, nalijte ji do hrnce a přidejte cukr spolu s agarem.
Smetanovou směs pak pozvolna za občasného míchání přiveďte k varu a vařte asi 3 minuty.
Skleničky vymažte olejem a nalijte do nich smetanu. Nechte zchladnout na pokojovou teplotu a nakonec vložte do lednice úplně ztuhnout.
Servírujte jen tak nebo s jahodami, a pokud máte bezový sirup, můžete jím panna cottu před podáváním lehce zakápnout.
Videjte další na následující straně
