Výborné Boží Milosti z Křehkého Těsta s Příchutí Vanilky

Příprava těsta: Boží milosti jsou spolu s koblihami masopustní klasikou. Tím, že nejsou z kynutého těsta, je jejich příprava o něco rychlejší a jednodušší. Tvary božích milostí si můžete zvolit podle svých preferencí. Já jsem tentokrát vsadila na čtverce.
Mouku smícháme s moučkovým cukrem, kypřicím práškem, solí a citrónovou kůrou. Přidáme změklé máslo, žloutek, zakysanou smetanu a případně i lžíci rumu. Vypracujeme pevné a hladké těsto. Pokud se těsto lepí, přidejte trochu mouky.
Těsto zabalíme do potravinářské fólie a odložíme stranou a necháme alespoň 20-30 minut odpočinout v lednici. To umožní lepku v mouce relaxovat a těsto se bude lépe válet.
Tvarování a smažení: Odpočinuté těsto přendáme na pomoučenou pracovní desku, kde ho pomocí válečku vyválíme na tenký plát o tloušťce 2-3 mm. Poté vezmeme rádýlko nebo příborový nožík a vykrojíme tvary podle své představy. Můžete zvolit