Pro ještě křehčí těsto můžete část polohrubé mouky nahradit škrobem (např. kukuřičným nebo bramborovým).
Pokud se vám těsto trhá, přidejte trochu zakysané smetany nebo lžíci rumu.
Při smažení dbejte na správnou teplotu oleje. Příliš horký olej způsobí, že se Boží milosti rychle spálí, příliš studený olej zase způsobí, že budou nasáklé tukem.
Můžete experimentovat s různými příchutěmi. Do těsta můžete přidat například nastrouhanou pomerančovou kůru, mletý zázvor nebo špetku kardamomu.
Boží milosti můžete skladovat v uzavřené nádobě několik dní. Budou však nejlepší čerstvé.
Videjte další na následující straně
