Lískové oříšky nasekáme nahrubo a opražíme na pánvi.
Část ořechů odebereme na ozdobu a zbytek společně s ovesnými vločkami dobře rozmixujeme v mixéru. Smícháme s moukou a solí.
V misce vyšleháme javorový sirup (nebo cukr) s olejem a vmícháme do suchých ingrediencí.
Vypracujeme pevné a kompaktní těsto. Pokud je příliš drobivé, přidáme 2 až 3 lžíce mléka podle potřeby. Necháme chvíli odpočinout.
Troubu předehřejeme na 180 °C, těsto vtlačíme do pečicím papírem vyložené dortové formy a pečeme asi 30 minut.
Mezitím oloupeme jablka a nakrájíme je na kostky. V rendlíku rozehřejeme rostlinné máslo, přidáme cukr a jablka asi 10 minut opékáme.
Pudink uvaříme dle návodu. Upečený korpus vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Na korpus rozprostřeme opečená jablka a přelijeme pudinkem.
Poté, co pudink lehce ztuhne, koláč posypeme nahrubo nasekanými opraženými lískovými ořechy a necháme plně ztuhnout v lednici.
