Co budeme potřebovat:
1 listové těsto
1 sáček vanilkového pudinku
300 ml mléka
300 ml smetany ke šlehání
Jak budeme postupovat:
Příprava těsta:
Listové těsto si jednoduše nakrájíme na čtverce nebo obdélníky podle preference.
Pokud chceme polštářky plněné krémem, můžeme těsto vyválet na tenčí plát a poté ho nakrájet.
Pečení:
Umístíme kousky těsta na plech, který jsme si vyložili pečícím papírem.
Potřeme je mlékem, aby po upečení měly hezkou barvu, a dáme do vyhřáté trouby.
Pečeme při 180 stupních Celsia zhruba 15–20 minut, dokud nebude těsto zlatavé a křupavé.
Pudink:
Klasickým způsobem si uvaříme pudink podle návodu na obalu.
Jakmile je pudink hotový, necháme ho vychladnout. Můžeme ho zakrýt potravinářskou fólií, aby se nevytvořil škraloup.
Smontování krému:
Nyní si vyšleháme smetanu do tuha.
Poté ji opatrně smícháme s vychladlým pudinkem, abychom zachovali nadýchanost krému.
Je dobré smetanu přidávat postupně, aby se obě složky pěkně spojily.
Vytvoření polštářků:
Na upečené kousky těsta (spodní část) dáme část krémové směsi.
Přiklopíme dalším kusem těsta, čímž vzniknou naše sladké polštářky.
Můžeme také vytvořit patra, pokud si přejeme přidat více krému.
Dokončení:
Nakonec polštářky posypeme moučkovým cukrem pro sladší chuť a hezký vzhled.
Pokud máte rádi, můžete přidat i pár kousků čerstvého ovoce nebo čokoládovou polevu pro ozdobu.
Přejeme dobrou chuť!
