Příprava těsta:
Pokud používáte mražené listové těsto, nechte ho nejprve dobře rozmrazit. Poté si těsto rozválíme a rozdělíme ho na 6 stejně velkých čtverečků. Je důležité, aby byly čtverečky dostatečně velké, aby se daly snadno přehnout.
Příprava sýra:
Na každý čtvereček umístíme kousek tvrdého sýra. Ten lze nakrájet na malé kostičky nebo plátky, aby se lépe vešel dovnitř.
Tvorba šátečků:
Přehneme rohy čtverečků tak, abychom vytvořili šátečky. Můžeme je jemně stlačit, aby se dobře spojily.
Příprava masových kuliček:
V míse smícháme mleté maso s jemně nasekanou cibulí, solí a pepřem. Ruce si můžeme navlhčit, abychom se vyhnuli lepení masa, a z této směsi vytvoříme malé masové kuličky, přibližně o průměru 3-4 cm.
Sestavení šátečků:
Na každý šáteček umístíme kolečko nakládané okurky a na ně položíme masovou kuličku. Je důležité, aby okurka a kulička byly umístěny tak, aby se šáteček dobře zavřel.
Potření a posypání:
