Pokud máte tuhý bílkový sníh, postupně přidáváme jeden žloutek po druhém a důkladně vyšleháme.
Přidání tekutin a mouky
Snížíme otáčky mixéru na minimum. Přidáme teplou vodu a olej.
Vypneme mixér a ručně vmícháme prosátou mouku smíchanou s kakaem pomocí metličky.
Příprava těsta a pečení
Připravené těsto nalijeme do formy, kterou vyložíme pečícím papírem. Boky nemastíme a nevysypáváme.
Těsto rovnoměrně uhladíme.
Formu vložíme do předem vyhřáté trouby (vyhřáté na 200 °C).
Po vložení teplotu snížíme na 180 °C a pečeme 25–30 minut.
Zkouška špejlí: pokud není na špejli nic lepené, korpus je hotový.
Dokončení
Opatrně nožem odlepíme kraje, odstraníme rám formy, těsto otočíme vzhůru nohama, aby měl povrch rovný, a necháme vychladnout na mřížce.
Videjte další na následující straně
