1️⃣ Příprava těsta:
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mléko, a postupně mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme na 180 °C asi 20 minut dozlatova. Necháme vychladnout.
2️⃣ Broskvová vrstva:
Z kompotu si odlijeme šťávu (cca 300 ml) a přivedeme ji k varu. Vmícháme pudinkový prášek a povaříme do zhoustnutí. Poté vmícháme nasekané broskve. Směs nalijeme na vychladlý korpus a necháme zatuhnout.
3️⃣ Krém:
Uvaříme klasický pudink z mléka, pudinkového prášku a cukru. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem a postupně přidáváme do vychladlého pudinku. Krém rozetřeme na broskvovou vrstvu.
4️⃣ Dokončení:
Posypeme nastrouhanou bílou čokoládou nebo kokosem. Dáme vychladit alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc.
🕒 Časová náročnost:
Příprava: 15 minut
Pečení: 20 minut
Chlazení: 2 hodiny
🍽 Počet porcí:
