čerstvé broskve (nebo meruňky) – 480 gramů,
mléko – 300 ml,
smetana ke šlehání – 250 ml,
šlehačkový prášek Paradies Creme Vanilla – 2 balíčky,
bílá čokoláda – na ozdobu.
Pracovní postup
Na těsto si vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do nadýchané pěny. Přidejte olej a důkladně promíchejte. Poté do směsi přidejte mouku, prášek do pečiva a znovu důkladně promíchejte. Připravené těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejte na 170 stupňů a těsto pečte po dobu 15-20 minut. Po upečení nechte korpus vychladnout a odstraňte z něj pečicí papír. Jakmile bude těsto hotové, můžete se pustit do výroby krému.
Broskve z plechovky sceďte, osušte a nakrájejte na kousky. Jestli máte čerstvé broskve, odstraňte z nich pecku a nakrájejte je na kousky. Mléko smíchejte se smetanou, přidejte šlehačkový prášek a vše vyšlehejte do hladkého a nadýchaného krému. Přidejte do něj broskve a promíchejte. Korpus pokapejte broskvovou šťávou z plechovky nebo vodou. Poté na těsto naneste připravený krém pomocí stěrky a zasypte nastrouhanou bílou čokoládou. Vložte na pár hodin do lednice. Dobrou chuť!
