1️⃣ Příprava kvásku:
Zahřejte mléko (nesmí být horké!), přidejte droždí, lžičku cukru a trochu mouky. Nechte vzejít kvásek cca 10–15 minut.
2️⃣ Zadělejte těsto:
Do mísy nasypte mouku, přidejte cukr, špetku soli, vejce, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek. Vypracujte hladké a měkké těsto. Přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě cca 1 hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí objem.
3️⃣ Mezitím si připravte náplň:
V misce smíchejte tvaroh, vejce, cukr a vanilkový cukr.
4️⃣ Tvoření koláčků:
Z vykynutého těsta odebírejte malé kousky, vytvarujte kuličky a urovnávejte je na plech s pečicím papírem. Každý kousek lehce zmáčkněte a do středu dejte lžičku náplně.
5️⃣ Drobenka:
Mouku, cukr a máslo prsty rozdrobte do hrubé směsi – posypte jí celý plech koláčků.
6️⃣ Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 20–25 minut, dokud nejsou koláčky zlatavé.
7️⃣ Dokončení:
