Mák a citron se k sobě perfektně hodí – šťavnatý citron zvláčňuje zemitý mák, který působí nadýchaně. Potřít makový koláč citronovým krémem, tzv. lemon curd, zní jako skvělý nápad a ještě líp chutná. Korpus je navíc bezlepkový, takže máte další osvědčenou verzi narozeninového dortu.
Těsto
máslo (změklé ) 150 g
cukr (krupicový nebo třtinový) 125 g
vejce 3 ks
plnotučné mléko (nebo pomerančová šťáva) 55 ml
pomerančová šťáva (nebo likér) 25 ml
mletý mák 250 g
mleté vlašské ořechy 80 g
máslo (na vymazání)
mletý mák (nebo polohrubá mouka na vysypání)
sůl 1 špetka
Krém
žloutek 2 ks
citron (chemicky neošetřený ) 1,5 ks
cukr (krupicový nebo třtinový) 40 g
máslo 30 g
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
