Nejprve si připravte pudink, protože musí úplně vychladnout a chce to čas. Takže v hrnci rozklepneme 2 vejce, přidáme cukr a vše dobře prošleháme. Nemusíte šlehat do bujné pěny. Poté malým sklíčkem nasypte sáček vanilky a lžíci mouky a znovu dobře promíchejte.
Nyní nalijte studené mléko, spojte ho s vaječnou hmotou a zapalte. Za stálého míchání přivedeme směs k varu. Poté snižte teplotu a vařte další 2 minuty. Krém by měl být hustý, hladký a bez hrudek. Nyní dejte kousek másla pokojové teploty, míchejte, dokud se máslo úplně nerozpustí.
Pokud chcete, přidejte esenci (já mám pomeranč) pro vůni a chuť.
Aby krém rychleji vychladl, přendejte ho z pánve na talíř a přikryjte potravinářskou fólií, aby pod fólií nebyl vzduch.
No a teď si uděláme samotné těsto. Do prosáté mouky přidáme prášek do pečiva a metličkou promícháme suché ingredience. Zatímco připravená mouka je odstavena.
Ve velké míse rozšlehejte 3 vejce, přidejte 1,5 hrnku cukru.
Tento recept se také nazývá pohár, protože se vše měří bez vah. Mám sklenici 125 ml.Recepty na pečivo
Poté nalijte půl sklenice mléka, 1 šálek jogurtu (můžete si vzít neslazený jogurt) a sklenici neparfémovaného rostlinného oleje. Lehce prošlehejte metličkou, aby byla směs homogenní.
K přípravě takového koláče nebudete potřebovat ani mixér:
