Krok 1 – Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte mouku a vejce. Za stálého míchání přilévejte mléko a vodu, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek. Přidejte sůl a rozpuštěné máslo a vše dobře prošlehejte.
Krok 2 – Rozehřátí pánve: Připravte si lehce vymazanou pánev (ideálně nepřilnavou) a rozehřejte ji na středně vysokou teplotu.
Krok 3 – Smažení palačinek: Naberte asi ¼ hrnku těsta a nalijte na rozehřátou pánev. Nakláněním pánve rovnoměrně rozetřete těsto do tenké vrstvy. Smažte přibližně 2 minuty, dokud spodní strana lehce nezezlátne. Opatrně obraťte a opečte i druhou stranu.
Videjte další na následující straně
