Květák a brokolici rozdělte na růžičky, krátce povařte v osolené vodě (cca 5 minut), poté sceďte.
V míse rozšlehejte vejce se smetanou, přidejte sýr, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku.
Zapékací formu vymažte máslem, vložte zeleninu a zalijte vaječnou směsí.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut – dokud povrch nezezlátne.
Před podáváním nechte chvíli vychladnout, aby se nákyp lépe krájel.
📌 Tipy pro české kuchyně:
Místo smetany můžete použít zakysanou smetanu nebo rostlinnou alternativu.
Pro bezlepkovou variantu lze přidat lžíci kukuřičného škrobu do směsi.
Skvěle chutná i studený – ideální do krabičky na oběd.
🌿 Tento zeleninový nákyp je ideální volbou pro dny, kdy chcete jíst lehce, ale výživně. Květák a brokolice dodají vlákninu, vitamíny a jemnou chuť, která se skvěle doplňuje se sýrem a smetanou.
