V hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Orestujte cibuli, česnek a zázvor, dokud nezměknou a nezavoní.
Přidejte kostky dýně a mrkev. Zamíchejte a vařte asi 5 minut.
Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Snižte plamen a nechte asi 20 minut vařit (dokud dýně a mrkev nezměknou).
Přidejte kurkumu, sůl a pepř. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem (nebo běžným mixérem) do hladka.
Pokud používáte kokosové mléko, vmíchejte ho a vařte dalších 5 minut. Podávejte teplé.
🌿 Zdravotní přínosy v každé lžičce
✅ Snižuje hladinu cukru v krvi
Nízký glykemický index a vysoký obsah vlákniny v dýni pomáhají zpomalit vstřebávání glukózy a přirozeně stabilizují hladinu cukru v krvi.
✅ Snižuje špatný cholesterol
Antioxidanty a rozpustná vláknina v dýni se vážou na cholesterol ve střevech a pomáhají ho odstraňovat z těla. Olivový olej a česnek navíc dále podporují rovnováhu cholesterolu.
✅ Bojuje s anémií
Dýně je bohatá na železo a vitamín A, které společně zvyšují tvorbu červených krvinek a zlepšují dodávání kyslíku v celém těle.
✅ Čistí tepny a podporuje zdraví srdce
