Pokud hledáte zdravější náhradu klasické majonézy, která je zároveň chutná, krémová a plná výživných látek, pak je avokádová majonéza ideální volbou. Je jednoduchá na přípravu, vhodná pro různé typy diet a přitom vynikající v chuti.
📋 Ingredience:
1 zralé avokádo
1–2 lžíce citronové šťávy
1 čajová lžička dijonské hořčice
1–2 lžíce olivového nebo avokádového oleje (volitelné)
Sůl a pepř dle chuti
Volitelně: stroužek česneku nebo nasekané bylinky
👩🍳 Postup přípravy:
Rozmačkejte avokádo
Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a lžící vydlabejte dužinu. Rozmačkejte ji vidličkou nebo rozmixujte dohladka.
Přidejte citron a hořčici
Citronová šťáva nejen zvýrazní chuť, ale také zabrání hnědnutí. Hořčice zjemní a spojí texturu.
Vmíchejte olej (volitelně)
Pokud chcete jemnější a řidší majonézu, přidejte olej po částech a dobře promíchejte.
Dochucení
Přidejte sůl, pepř a případně česnek nebo bylinky podle chuti.
Skladování
