Vařte vejce ve vroucí vodě asi 10 minut, poté je ochlaďte studenou vodou a oloupejte.
Oddělte žloutky a jemně je rozmačkejte vidličkou.
V mixéru nebo pomocí ponorného mixéru smíchejte žloutky, jogurt, hořčici, ocet (nebo citronovou šťávu), sůl a pepř.
Pokud chcete, přidejte olivový olej pro krémovější texturu.
Mixujte do hladka.
Podle potřeby dochuťte solí, pepřem nebo citronovou šťávou.
Tipy:
Tuto majonézu můžete uchovávat v lednici po dobu 2–3 dnů.
Pro variantu s bylinkami přidejte nasekanou pažitku nebo petržel.
Pro pikantnější chuť zkuste přidat trochu křenu nebo nasekané kapary.
Tato majonéza je skvělá jako dip, na sendviče nebo jako příloha k vařeným bramborám či zelenině.
Pokud se vám recept líbil, nezapomeňte dát like, sdílet a přihlásit se k odběru pro více chutných receptů!
